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macaudog
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消費弱 餐飲料掀減價戰自救

2019-10-14 13:45:44
  • 只加不減, 天理循環!

        暑假檔期、中秋小長假剛過去,即將又迎來國慶黃金周。但受經濟環境影響,有餐飲業界對前景未看好。由於節慶假期日子太近,客人消費力明顯減弱,加上北上消費已是大趨勢,本澳業界面對生意下滑只能自救,例如推更多招牌菜、大打割價戰等。

        有餐飲業界表示,今年暑假生意僅單位數下跌,幸有內地旅客補充。但暑假過後的九月,真正體會到淡靜的可怕,可能受經濟環境和心理因素影響,客人消費越見謹慎,預料九月生意較去年同期跌雙位數。展望十月,雖然旅客增加,但很多同業都不樂觀,因暑假、中秋、國慶假日太近,客人消費力明顯減弱,要刺激消費,無牌章可打,唯有各師各法,例如推優惠價鬥平,或是搞噱頭豐富內容等。

        回顧今年,本澳不少餐飲店舖開張不久又結業,加上博企場內餐廳推出優惠引客,個體戶中小企要捱貴舖,生意非常難做。除本地巿場的競爭,人人北上消費,勝在夠平夠新鮮感,這趨勢實在難以改變,故除了一些專做街坊生意的餐飲店可穩住收入,其他都面臨很大困境。生意下跌,很多時只能業界自己`解決,政府難插手幫助,但政府在政策上的扶持仍然不可缺少。以老店為例,以往就有老店因店內圖則問題差點結業,其實現時仍有不少老店面臨同樣問題,變相中小企店舖既要應付生意下跌、租貴等問題,又要應付政府的查核,相當吃力。希望政府在老店有關問題上“留手”,令他們鬆口氣。

        餐飲業未來面對的問題仍有很多,當線上宣傳越來越普及時,已難起到預期作用,要解決生意下跌的問題,業界只能自救,例如推出更多招牌菜、割價戰等。

    http://www.macaodaily.com/html/2019-09/17/content_1382151.htm

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  • IF212 2019-10-14 18:32:29
    2#

    能夠食到平嘢, 對普羅升斗市民當然是一件好事

  • 小小公主 2019-10-15 11:37:33
    3#

    有升自然有跌. 只升不跌先係有問題......

  • macaudog 2019-10-16 14:10:49
    4#

    小小公主 發表於 2019-10-15 11:37
    有升自然有跌. 只升不跌先係有問題......

    暑假後飲食業生意插水跌三四成

        餐飲業聯合商會副會長葉紹文表示,受香港事件影響,暑假後本澳整體餐飲業市道“插水式”下跌,特別是做旅客生意的食店,部分跌幅可能達三至四成,希望加大及宣傳澳門“美食之都”特色,吸引更多旅客。此外,大灣區九城市與澳門相近,希望政府在吸引大灣區旅客上加大宣傳,如舉辦更多美食活動吸引多元客源,令本地商戶有更大發展機遇。

    http://www.macaodaily.com/html/2019-09/21/content_1383062.htm

  • 小小公主 2019-10-16 15:08:27
    5#

    macaudog 發表於 2019-10-16 14:10
    暑假後飲食業生意插水跌三四成

        餐飲業聯合商會副會長葉紹文表示,受香港事件影響,暑假後本澳整體餐 ...

    好多吊鹽水.

  • macaudog 2019-10-18 13:49:06
    6#


    飲食業七月市道疲弱

        統計局資料顯示,七月飲食業市道疲弱,反映營業額按年上升的受訪商戶比例較六月減6個百分點至34%;中式酒樓飯店(35%)的相應比例減11個百分點,日韓餐廳(30%)則增8個百分點。

        受訪飲食業商戶預計八月的市道穩定,有73%受訪商戶認為八月的營業額將同比上升或相若,比例維持七月水平。受訪場所中有73%茶餐廳和粥麵店預期八月的營業額按年上升或相若,較七月增8個百分點,西式餐廳(63%)則減11個百分點。

        另有27%受訪商戶認為營業額將按年下跌,有關比例與七月份相同。另一方面,有31%受訪飲食業商戶表示七月的營業額同比下跌,比例較六月增4個百分點。

    http://www.macaodaily.com/html/2019-09/21/content_1383063.htm

  • macaudog 2019-10-29 14:02:23
    7#

    商會對餐飲業市況不樂觀 負面影響料暑假後浮現

    餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜預料,中美貿易戰、人民幣貶值及香港修例風波等不利因素對本澳餐飲業的影響將於暑假後全部浮現,全年業界生意額或出現雙位數降幅,形容情況不容樂觀。
    羅錦焜受訪時表示,本澳餐飲業界目前所面對的最主要問題仍是如何開源節流,雖然現時正值暑假旅遊黃金檔期,加上港珠澳大橋通車亦帶旺了部分地區的餐飲業生意,但非旅遊區的食肆受惠並不明顯;另一方面,中美貿易戰持續、人民幣貶值等負面因素導致內地旅客消費意欲有所下降,加上香港修例風波持續發酵對於本澳餐飲業亦造成一定影響,因此今年1至7月期間的本澳餐飲業市況要比去年同期稍差。他又預計於暑假過後,各類不利因素的影響就會全部浮現,餐飲業界全年生意額相較去年或會出現雙位數降幅,情況不容樂觀。

    對於政府正研究開徵旅遊稅,羅錦焜認為相關措施若實行,對於本澳餐飲業而言無疑是雪上加霜。澳門並非沒有錢,徵收旅遊稅在財政方面意義不大,若期望藉徵稅減少內地旅客亦不合邏輯,又質疑若澳門開徵旅遊稅,則內地未來是否亦有充足理由對過境澳門市民徵稅?他建議政府還是應該先從優化交通配套、完善旅遊政策等方面著手,讓旅客不至於過度集中在部分旅遊區,才是健康的做法。

    http://www.houkongdaily.com/20190814-A4-211177.html

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