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墨小生
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宮保鷄丁傳統做法 | 傳統川菜

2020-6-8 00:17:07


  • 這道菜是在家用廚房烹飪的,所有食材都可以從超市或亞洲雜貨店購得。如果我能做到,那麼你絕對可以做到。

    宮保雞丁是中國著名的四川菜。宮保(或宮保/宮保)是清末王子老師的稱號。

    該視頻介紹了烹飪的傳統方式,就像您在中國四川吃飯一樣。四川花椒是傳統川菜烹飪方式的必備品。

    配料:
    雞胸肉去皮
    花生
    生薑,切成薄片
    大蒜,切碎
    蔥切碎
    乾辣椒
    四川花椒

    醃料
    鹽/白胡椒粉/糖/料酒/老抽/澱粉/油
    提示:在添加澱粉之前,必須拌匀所有成分,直到碗中沒有醬汁為止,最後將肉用油封。

    醬:
    料酒/生抽/鎮江香醋/老抽/白胡椒粉/雞粉/糖/澱粉

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