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kun278
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手抓羊肉飯

2015-12-17 19:31:10

  • 材料:
    羊肉 200克 大米 3杯子
    胡蘿蔔 1個 洋蔥 1個
    鹽1茶匙老抽1勺花生油1勺薑片料酒

    手抓羊肉飯的做法

    1 大米淘淨浸泡半小時。

    2 羊肉放入鍋內加清水薑片料酒小火燒開馬上關火。

    3 肉切小塊。
    4 胡蘿蔔洋蔥切小塊。

    5 鍋放油燒熱,羊肉炒至變色。

    6 放入土豆洋蔥翻炒。

    7 加入老抽上色,加入鹽和胡椒粉。 。

    8 加入一大碗熱水沒過食材。

    9 燒幾分鐘食材轉入電飯鍋,先不放湯。

    10 泡好的米瀝水放入電飯鍋。

    11 倒入炒鍋內剩餘湯,啟動米飯程序即可。注意湯水多少,與蒸米飯用水一致。

    12 蒸好後翻拌。





    小貼士
    據說抓飯也叫“十全大補飯”,營養豐富風味獨具並且數小時保持色香味形不變。新

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