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fernandas
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益力多芝士蛋糕

2010-6-23 20:33:29
  • 益力多芝士蛋糕就係今日整嘅,未食,呢兩張係岩岩脫膜影架.未裝飾.好香益力多味.正:s142:

    [ 本帖最後由 fernandas 於 2010-6-25 17:39 編輯 ]

    益力多芝士蛋糕

    益力多芝士蛋糕

    益力多芝士蛋糕

    益力多芝士蛋糕
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  • mommom 2010-6-24 15:33:57
    2#

    睇嚟好好食,請問可唔可以提供食譜?

  • fernandas 2010-6-24 19:05:41
    3#

    益力多芝士蛋糕

    餡料
    忌廉芝士 250g
    淡忌廉     200g
    糖             60g
    魚膠粉      15g(20g都得,想個糕梗正D就加多小小.)
    熱水            30克
    益力多        3支(有人用一支都得.不過自己食就加多小小好味D.)

    餅底
    消化餅         5塊
    牛油(坐溶)   30g


    餅面
    魚膠粉          大約5g,10g都得架.
    益力多           1支

    做法

    先做餅底-- 壓碎消化餅+已溶牛油
                  -- 陰將消化餅碎用湯匙平均壓係模裡面
                  -- 放入雪櫃雪實

           餡料-- 忌廉芝士放係室溫下變軟
                  -- 將魚膠粉+熱水用熱水座溶
                  -- 忌廉芝士+糖打至混合+ (益力多)
                  -- 益力多芝士糊+ 已溶魚膠粉
                  -- 淡忌廉打至稍為"傑"身
                  -- 益力多芝士糊 + 打至"傑"身既淡忌廉 輕力拌勻
                  -- 倒入模內雪1.5 - 2小時至凝固

           餅面--  將魚膠粉 + (益力多)拌勻熱水座溶
                  --  倒係已凝固益力多芝士糊上面  雪多一個鐘左右就OK架啦.

  • JADEHIDE 2010-6-24 19:07:57
    4#

    好想食呀,兩個我都好中2-V-

  • fernandas 2010-6-25 00:34:45
    5#

    回覆 #4 JADEHIDE 的帖子

    聽到你咁講我真係好開心..

    以前我久不久整一個個陣,屋企人都會好似你咁,講D好開心既說話.
    但依家整多左,佢哋就變得好平常"哦,又有XXX食呀."

  • mommom 2010-6-25 03:05:51
    6#

    樓主,請問可唔可以提供埋芒果凍餅嘅食譜啊?因為兩個我都想試下做.
    唔知可唔可以好似你做得咁成功呢!多謝提供食譜

  • ~na~ 2010-6-25 03:20:35
    7#

    wa~~~謝謝~~試下整先~~好似好吸引咁

  • fernandas 2010-6-25 17:13:58
    8#

    呢個芒果餅不是太成功,我一陣比個成功既你地啦.

  • fernandas 2010-6-25 17:40:54
    9#

    回覆 #6 mommom 的帖子

    一定會成功,我都隻係上網是旦揾食譜架咋.一做就成功啦.不過打忌廉就唔好打咁耐,几秒得架啦.

  • 婉-3- 2010-8-2 18:12:52
    10#

    個底用奧利奧戈d餅整都好好食架~

  • easyshops 2010-8-8 03:17:18
    11#

    好似好正bo~^^^

  • ivan8663 2010-8-8 14:47:51
    12#

    食你個cheesecake糖份一定超晒標

  • 小小高 2010-8-8 19:59:10
    13#

    原帖由 ivan8663 於 2010-8-8 14:47 發表
    食你個cheesecake糖份一定超晒標

    又真係幾多糖
    我整個8吋朱古力慕士....400g淡忌廉都只係落28g糖....再多d就太甜....
    當然朱古力本身都有糖...但加埋都唔會多得過60g

  • roy5656 2010-8-26 02:45:28
    14#

    睇落都好正 !!!!

  • berrycrystal 2010-9-6 17:21:22
    15#

    下個月男朋友生日諗住整呢個cake~

    請問樓主, 用幾多寸模??

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